压力锅使用方法 压力锅炖菜推荐

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想吃又有营养又快捷的菜,我们就必须要先了解一下压力锅的使用方法,下面周刊吧给大家讲解了压力锅的使用方法及压力锅炖菜推荐,帮助大家快速掌握养生知识。


新锅养护

新买来的高压锅,在使用之前,需要对锅体和锅盖结合处涂抹少量的食物油,便于初次开合。

烹饪容量

食物和水都不能超过锅体容量的四分之三,同时水或者汤不能少于400m。

合盖前检查

合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子阀活动是否上下自如,并处于落下位置;把安全阀或限压阀取下,根据不同型号按照说明书要求合盖。

加热过程

合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸汽从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气盖上,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当转为小火,至烹调完毕。

冷却放气

在食物煮够建议的时间后,就把火关掉,待锅内压力下降,不要尝试着去揭开锅盖。


自然降压:这种方法适用于煮的时间较长的食物如排骨鸡鸭,在泄压过程中还会自己煮一段时间。这种方法耗时最久,一般是10-20分钟。

快速降压:大多数老式高压锅和所有新式高压锅盖子上都有快速泄压阀。当这个阀门被拨开,锅内的压力就慢慢的释放出来。

注:检査以确保泄压完全;对于老式高压锅,转动限压阀。如果没有蒸汽喷岀的声音就表明泄压完全。对于新式高压锅,把推动气门杆,如果没有蒸汽喷出的声音就表明泄压完成。

开盖注意事项

排气管没有蒸汽排岀,浮子阀落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子阀未落下,证明锅內尚存

压力这吋气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将浮子阀

往下压,使锅內余气排清,方可开盖。

胶圈更换周期

建议半年到一年,一般看使用的频率,压力锅的胶圈正常使用寿命一般在两年左右,一般坏了

漏气了再更换就可以的。(注意:更换胶圈最好更换双喜原厂胶圈以利于更好地使用)


压力锅炖菜推荐

米饭

工作压力:80KP

烹饪时间:5-10分钟

冷却后熟度:饭熟

注意事项:米饭不可超过锅的最大容量

瘦肉粥

工作压力:80KP

烹饪时间:8-13分钟

冷却后熟度:饭熟

注意事项:不可快速排气

绿豆汤

工作压力:80KP

烹饪时间:5-10分钟

冷却后熟度:熟

注意事项:不可快速排气

桂花蜜藕

工作压力:80KP

烹饪时间:20-25分钟

冷却后熟度:熟

注意事项:糯米事先泡,效果更佳

牛肉

工作压力:80KP

烹饪时间:20-25分钟

冷却后熟度:烂熟

注意事项:切3cm厚

排骨

工作压力:80KP

烹饪时间:10-15分钟

冷却后熟度:熟

注意事项:不可快速排气

猪脚

工作压力:80KP

烹饪时间:20-30分钟

冷却后熟度:熟

注意事项:切刀花


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