不能吃的7种受污染的鱼

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  • 来源:周刊吧生活小常识

过去大家经常吃海鲜和鱼觉得是非常安全的营养。鱼里装满了蛋白质,健康的单不饱和脂肪,ω-3脂肪酸,所有这些好东西(详细了解鱼油的好处)。

先来看我们如今市场上不能吃的7种受污染的鱼。避免食用或少量食用,除非你是准妈妈,在这种情况下,完全避免这些鱼。但是,我们将在本文末尾列出最好吃的鱼,所以请继续阅读。


第一种受污染的鱼(鲨鱼)

这意味着任何类型的吃鲨鱼的食物,如常见的鲨鱼。由于鲨鱼位于食物链的顶部或附近,因此它们将其他类型的鱼作为其主要食物来源。这意味着他们吃的鱼中的***和污染物会积聚在鲨鱼体内。

具有讽刺意味的是,许多人吃鲨鱼产品,如汤,健康饮料,药丸补充剂,甚至是鲨鱼排,认为鲨鱼是一种健康的肉类。事实上,这种可怕的误解是如此普遍,世界上最大的保险公司之一添加了鲨鱼牛排,而在着名的芝加哥美食盛宴上,作为“健康”食品的推荐之一。事实上,如果您阅读有关该主题的大量研究,绝对没有科学证据表明吃鲨鱼或以任何方式服用补充剂将提供任何药物益处。


第二种受污染的鱼(剑鱼)

这是另一种非常大的鱼,它吃其他被污染的鱼作为它们的天然饮食。

虽然剑鱼非常受欢迎,但是这种美丽的热带鱼在所有大型食用鱼中都含有一些最高水平的***。这些鱼含有高水平的非常强的神经******,称为甲基***。这种******很容易穿过孕妇的胎盘,并有可能损害未出生胎儿的神经系统。


第三种受污染的鱼(鲭鱼王)

这种贪婪的捕食者绝对是禁止的。尽管佛罗里达州卫生部部长罗伯特·布鲁克斯认为从这条鱼中获取足够的***是“几乎不可能的”,因为它们远离海洋,但他错了。水星在体内积聚。研究结果是一致的,King Mackerel含有高水平的***。

研究人员怀疑***主要来自工业来源,如废物焚烧炉,***气制造和煤电厂,正在空气中传播,最终进入水中。

鱼的寿命越长,鱼的寿命越长,鱼在其一生中积累的***就越多。鲭鱼国王有一条从南佛罗里达州到北卡罗来纳州的迁徙路径。

鲭鱼国王,有时被称为金鱼,是运动钓鱼的常见部分。虽然有些当局认为如果这条鱼的长度小于33英寸并且重量不超过10磅,那么这种鱼是安全的。


第四种受污染的鱼(马头鱼)

这种鱼有很多种,EPA对它们没有区别。因此,当他们警告人们,特别是小孩,女人和孕妇,为了避免食用它,你最好跳过所有品种以保证安全。

大西洋瓦鱼是一种美味的食肉动物,从墨西哥湾到新英格兰,似乎没问题,但除非你确切地知道你正在吃哪种物种,否则最好只写下这种物种。

尽管有关于过量***污染的警告,但通常会在餐馆菜单上看到马头鱼。马头鱼很受欢迎,因为它是一种味道温和的白肉鱼,具有类似于螃蟹或龙虾的味道,并且往往有点甜。


第五种受污染的鱼(金枪鱼)

金枪鱼是一个棘手的追踪,因为一些物种似乎没关系,而其他物种是彻头彻尾的可怕。长鳍金枪鱼的污染在规模的中间流动,所以如果你是金枪鱼爱好者,每周吃不超过6盎司的这种鱼。

金枪鱼罐头有两种类型:实心或大块白色,即长鳍金枪鱼和大块的金枪鱼。几乎所有罐装白金枪鱼都是长鳍金枪鱼。***含量几乎是罐装淡金枪鱼的三倍。它会让人感到困惑,因此请使用以下列表作为指导:

白色罐头(长鳍金枪鱼) - 建议6至12岁的儿童每月最多可吃9盎司。女性每月应该吃不超过三盎司6盎司的份量,男性可以吃三份8盎司的份量。

罐头灯 - 这是一个更安全的选择,但要注意标记为“美食”或“tonno”金枪鱼的罐头,因为这些罐头来自较大的黄鳍金枪鱼,并具有更高的***含量。


第六种受污染的鱼(西班牙鲭鱼)

这是另一种受到污染的鲭鱼,就像国王鲭鱼一样,这是因为它的体积很大。大西洋西班牙鲭鱼是另一种洄游鱼类,春季前往墨西哥湾北部,并于秋季返回佛罗里达州南部,然后返回墨西哥湾西部。即使有这种迁移模式,它们也可以从墨西哥的尤卡坦(Yucatan of Mexico)一直到马萨诸塞州的科德角。

西班牙鲭鱼实际上与金枪鱼有关。它们可以长到3英尺长,因为它们更靠近海岸生活,它们很容易被通过缓慢移动的沿海河流释放到海洋中的***污染。


第七种受污染的鱼(橙色粗糙的鱼)

橙色粗糙的鱼,是slimehead家族的一部分(听起来很美味,对吗?)可能需要长达40年才能达到完全成熟。令人惊讶的是,这些鱼可以活到150年!这意味着,除了容易被过度捕捞外,他们还需要多年的时间才能将***和其他******积聚到******中。橙色粗糙生活在西太平洋,东大西洋,南非,新西兰,澳大利亚和智利东部太平洋的深水区。虽然它们实际上是深砖红色,但它们的肉在死后变成黄橙色,因此它们的名字。

由于它们的寿命很长,橙色大致可以在其******中积累大量的***。经常食用橙色粗糙会对您的健康产生严重的不良影响。最重要的是,与其他鱼类相比,橙色粗糙不是ω-3脂肪酸的良好来源,因此选择其他类型的鱼是明智之举。从本文末尾的“更安全”列表中做出更安全的选择。

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