松子的营养价值与松子的用途

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  • 来源:周刊吧生活小常识

可食用的松子来自于松树上。它是长方形,脆,还有点甜,人们为了增加菜谱风味,通常将松子与其他食材一起混合食用或烘烤。墨西哥小松子,意大利小松子,科罗拉多小松子和中国小松子是两种突出的松树种。收集松子是一个比较难的收获过程,因为它们是手工采摘的,所以它们价格也比较昂贵。


松子的营养价值

松子富含维生素A,C和D,有助于提高视力和增强免疫力,它们脂肪含量相对较高,可促进健康的心血管作用,松子也是钾,镁和铁等矿物质的良好来源。

提示:松子有时会导致摄入后几天到几周的味觉干扰,虽然确切的原因尚不清楚,但刺激会在有些的情况下产生。

松子的用途

自旧时代以来,松子通常作为烘烤食材来添加,也可以生吃,松子也广泛用于肉类,鱼类,蔬菜或烘烤成面包。从松子中提取的松子油也于烹饪。当添加到甜点中时,松子为美食带来了质感和风味。

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