板栗的营养价值与板栗的用途有哪些

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  • 来源:周刊吧生活小常识

板栗在榛树上成簇生长。它也被称为尖栗或榛子,主​​要生长在欧洲和美国居多。它们的形状是小圆形葡萄大小的坚果,具有宽球形基部和尖顶。它们有一个深棕色的夹克覆盖,内核是可以食用的。板栗具有米白色奶油色和甜味,而它的深棕色皮肤却略带苦味。下面我们就和养生小编来看看板栗的营养价值与板栗的用途有哪些吧。


板栗营养价值

1.板栗含有丰富的蛋白质,脂肪和抗氧化酚类物质。此外,它们含有大量的硫胺素和维生素B。板栗能够降低血压,因为它们含有镁和钾等矿物质。

2.板栗含有高含量的油酸,可有效降低血压,预防心脏病发作和中风,它们也有助于提高你的记忆力。

3.板栗油和板栗油均含有维生素E,有助于维持心脏健康。维生素E对皮肤也很好,可以防止过早衰老。


板栗的用途

1.您可以直接食用它们,但板栗最好在175摄氏度左右烘烤约10-15分钟后,直到皮肤开始剥落即可食用。

2.板栗最常用于制作调味巧克力酱,它们也用于糖果用来制作果仁糖;板栗味的冷咖啡,卡布奇诺,奶昔也是非常受欢迎。除此之外,它们还用于蛋糕,巧克力,松饼和冰淇淋等。

3.炒板栗可以用来当零食吃,它们也可以是粉末状的并用于浆糊或调味品。

4.板栗油味道浓郁,可用作食用油,大约百分之六十的板栗含有油。已知油中的油酸降低胆固醇。


提示:食用时要小心,因为板栗是坚果过敏的最常见诱因之一。

存储方法

板栗必须冷藏才能储存,它们像大多数坚果一样具有高脂肪含量,如果没有适当冷藏保存则会变质。你可以储存在密闭容器中,大概能放2-3个月之间。

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