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海螺要蒸多长时间能熟 海螺需要放盐吗

海螺要蒸多长时间能熟 海螺需要放盐吗
海螺要蒸多长时间能熟
10分钟左右。海螺的肉比较少,如果煮的时间过长就会将海螺肉煮没了,小一点的海螺煮7分钟左右就可以了,大一点的海螺则需要煮10分钟。煮的时候不需要往水里加盐,因为海螺生长在海水中,本身就有一定的盐味,可以切几片生姜放进去提味去腥。
海螺要蒸多长时间能熟 海螺需要放盐吗
海螺需要放盐吗
不需要放盐。海螺这种海鲜类的食品因为是在海中生长的,所以味道中带有一定的盐味,煮的时候不需要放盐。煮海螺之前要将海螺清洗干净,并进行吐沙,可以在水中按照10:2:1的比例分别加入小苏打、食盐和白醋,再将海螺放进去浸泡吐沙,两小时后用清水冲洗即可。

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