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芹菜包饺子要不要焯水

饺子是我们中国人非常喜欢吃的一种面食。饺子馅的种类是非常多的,芹菜馅的饺子就是很多人的最好。但是芹菜包饺子要不要焯水,成了人们比较关心的问题。下面,我就给大家解释一下芹菜包饺子要不要焯水。
芹菜包饺子要不要焯水
1.根据芹菜的品种来决定
芹菜的种类是非常多的,我们暂且按照季节将芹菜的种类做一个划分,大致可以分为春芹、秋芹、西芹和毛芹。春芹和秋芹是我们很早之前非常常见的一种芹菜。西芹的话就是我们现在比较常见的,茎比较粗大的一种,一般炒菜的时候,会用到西芹,味道淡,而且特别的脆,筋少,而毛芹的话,就是我们常说的香芹。茎非常的细,而且芹菜的味道是特别浓的,如果要做饺子馅的话,西芹、春芹和秋芹的茎比较粗大,吃起来比较硬,很有可能吧饺子皮戳破,所以这种芹菜做饺子馅的时候,最好是焯一下水,如果要是用香芹包饺子的话,就可以不用焯水了,本身香芹就是比较柔软的,所以即使不焯水,吃起来也是非常好的。
芹菜包饺子要不要焯水
2.根据自己的习惯来定
很多人吃芹菜馅的饺子的时候,是不喜欢芹菜的味道太过于浓重的,所以在芹菜馅的时候,就比较喜欢将芹菜焯一下水,但是也有的人是特别喜欢吃芹菜的味道的,而且还需要用芹菜的味道将肉的味道掩盖一下,对于这样的人来说肯定是不喜欢将芹菜焯水的,希望将芹菜的所有的味道都融入到饺子馅里面。所以芹菜包饺子要不要焯水,也是需要根据自己的习惯来决定的。

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