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大蒜成熟的样子 如何辨别大蒜是否已成熟

大蒜成熟的样子
大蒜成熟的样子
蒜叶大多已干枯,其上部叶片从褪色到叶尖干枯,慢慢下垂;而蒜苗处于柔软状态,茎秆不容易折断,说明蒜苗已成熟。通常此时此时可收获大蒜,收割后需尽快晾晒,使外部鳞片干燥,以免受潮而霉变。
蒜头是百合科葱属植物的地下鳞茎。整个蒜株都有强烈的蒜味,蒜头、蒜叶(蒜或蒜苗)和花薹(蒜苔)都可以作为蔬菜食用,不仅可以作为调料,还可以作为药物入药,是一种有名的食药两用植物。蒜瓣富含蛋白质、寡糖和多糖类,此外还含有脂肪、矿物质等。它具有预防和治疗心血管疾病、抗肿瘤和抗病原微生物等多种生物活性,长期食用可起到防病保健作用。
如何辨别大蒜是否已成熟
如何辨别大蒜是否已成熟
不同播期的大蒜,其生育周期的长短有很大差异。春播大蒜生育期短,一般在90-110天;秋播大蒜由于要经历一定的低温春化期,生育期一般在220-280天。蒜头一般以鳞茎为繁殖材料,大蒜一般以鳞茎为繁殖材料,其生育过程可分为萌芽期、苗期、鳞茎与花芽分化期、花茎伸展期、鳞茎膨大期和休眠期6个阶段。

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