正宗羊肉泡馍做法技巧

在这样寒冷的天气里，我住在北方的朋友应该穿上他们的秋装。当然，光穿秋裤是不够的。出去吃饭前最好尽可能多喝汤，比如羊肉泡馍。众所周知，羊肉泡馍在Xi是一种特殊的美食，但是如果你想吃的话，你一定要去Xi吗？当然不是，事实上，我们可以在家自己做饭。接下来，我会教你正宗羊肉泡馍做法技巧。

羊肉泡馍的主要有两个方面，一是羊肉汤，二是泡馍。

正宗羊肉泡馍做法技巧关键步骤：

1、买好新鲜羊肉和羊骨，先浸泡一段时间；

2.取出浸泡过的羊肉和羊骨头，烧开水，热烫；

3.将羊肉和羊骨头放入汤锅，加入清水、香料、葱段和姜片，然后用大火煮2小时；

4.汤煮沸时用盐调味。烹饪后，取出羊肉和羊骨头，留下羊汤。

泡馍的做法技巧包括以下步骤：

1.准备面粉、酵母和温水，取出部分面粉，加入水和酵母，等待发酵；

2.向另一部分面粉中加水，揉成面团。附上塑料包装并等待。

3、将发酵好的面粉放入面团中，不发酵，揉成一体，卷成面饼；

4.预热锅，烤面团蛋糕。记得戳几个洞，以防膨胀。

羊肉汤和泡馍准备好之后，羊肉泡馍就做好了。先煮羊肉汤，然后加入泡馍，用小火煮。几分钟后，加入粉丝和羊肉，加入盐和胡椒等调料，最后撒上葱花和芫荽。一碗蒸羊肉泡馍就准备好了。