牛肉煲白萝卜汤的做法,牛肉萝卜汤怎么炖好喝

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牛肉汤是虚寒之物,而白萝卜含有维生素,多吃萝卜有利于增加营养,加上牛肉一起煲汤更是味美又好喝。下面我们就来看看牛肉煲白萝卜汤的做法与牛肉萝卜汤怎么炖好喝吧。


牛肉煲白萝卜汤

配料:牛肉250克 白萝卜1 洋葱1 生姜3 大蒜1 胡椒2g


做法步骤

1.清洗所有食材;


2.将白萝卜切成小块,记得扒皮;


3.牛肉,把脂肪和瘦肉稍微分开,把瘦肉切成大块,把脂肪切成小块,把葱姜切好备用;


4.把牛肉放进锅里,先用少许油炒一下;


5.翻炒2分钟;


6.翻炒牛肉时,一定要使用中火,小火只会让牛肉吃起来更老,将牛肉炒至变色即可;


7.如果油有点多了,就把它倒入一个小碗里备用;


8.葱、姜、茴香和胡椒,都放入锅中随意翻炒;


9.炒完香料后,准备加水;


10.用勺加入两勺水;


11.水加到刚好过肉即可,在火上煮,撇去泡沫,继续在火上煮10分钟


13.加入白萝卜,温度保持不变,加入少量的盐,这时加入一些盐可以使食物更美味;


14.继续煲将近40分钟左右,品尝它,肉尝起来恰到好处,萝卜在嘴里融化即可。

牛肉萝卜汤怎么炖好喝

牛肉适当炒一下吃起来更鲜更嫩,记得最后起锅前五分钟放盐,这样才能保持住汤的鲜味。

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