清淡的黄瓜汤的做法窍门

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  • 来源:周刊吧生活小常识

无论是夏季还是冬季,我们都需要不断补充身体的营养,特别是在做黄瓜汤的时候,越清淡对胃就越好,不过,在做黄瓜汤的时候,我们还是要先要来了解一下清淡的黄瓜汤的做法窍门。


窍门一:黄瓜的选择

黄瓜的选择一般挑选新鲜的老黄瓜,不要带黄皮的,里面会比较老,做出来的汤就没有那么新鲜了,口感也就不太美味。

窍门二:配料的选择

除了老黄瓜之外,还要准备香葱,老生姜,猪油少许,食用盐即可,当然,不要在材料里面加入胡椒,辣椒之类的食材,要记住,我们主要以清淡为主,猪油比菜油做出来的口感更好。(阅读参考:老黄瓜汤的做法

窍门三​:做法技巧

清淡的黄瓜汤的做法窍门也很重要,首先将黄瓜切成薄片,香葱,生姜切粒备用;锅中烧热,放入少许猪油,加入生姜炒30秒,加入黄瓜,食用盐,清水,烧开后即可起锅,最后放入香葱就完成了。​ 

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