清淡的黄瓜汤的做法窍门
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- 来源:周刊吧生活小常识
无论是夏季还是冬季，我们都需要不断补充身体的营养，特别是在做黄瓜汤的时候，越清淡对胃就越好，不过，在做黄瓜汤的时候，我们还是要先要来了解一下清淡的黄瓜汤的做法窍门。
窍门一：黄瓜的选择
黄瓜的选择一般挑选新鲜的老黄瓜，不要带黄皮的，里面会比较老，做出来的汤就没有那么新鲜了，口感也就不太美味。
窍门二：配料的选择
除了老黄瓜之外，还要准备香葱，老生姜，猪油少许，食用盐即可，当然，不要在材料里面加入胡椒，辣椒之类的食材，要记住，我们主要以清淡为主，猪油比菜油做出来的口感更好。（阅读参考：老黄瓜汤的做法）
窍门三：做法技巧
清淡的黄瓜汤的做法窍门也很重要，首先将黄瓜切成薄片，香葱，生姜切粒备用；锅中烧热，放入少许猪油，加入生姜炒30秒，加入黄瓜，食用盐，清水，烧开后即可起锅，最后放入香葱就完成了。