四道常见的家常菜做法,每一道都有它不同的特色

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平时大家每天面临不同的家常菜做法,也许早就已经吃腻了吧,其实家常菜还有很多种不同做法,下面周刊吧小编就来说说四道常见的家常菜做法,每一道都有它不同的特色。


香菇炒烟薰肠家常菜

食材:熏香肠100克,杏鲍菇1片,红辣椒3片,生姜1片,大蒜3片,盐1克,料酒2茶匙,生酱油2茶匙,蚝油3克,油10毫升

做法:

1.熏制香肠洗净切片清洗,杏鲍菇洗净切片,红辣椒洗净切片,生姜洗净切片,大蒜切片;

2.将锅里的水烧开,放入冒烟的香肠火中煮大约0分钟,然后取出来控制水分含量;

3.将油放入锅中煮沸,放入熏香肠中煸制,加入姜片、蒜片和红辣椒,煸制至香味四溢;

4.加入杏鲍菇,翻炒至软,加入盐、烟、油、料酒,翻炒至美味,完成。


老干妈辣椒酱炒绿豆芽家常菜

食材:绿豆芽300克,生姜1颗,蒜瓣3颗,盐1克,老干母辣酱2茶匙,油10毫升

做法:

1.绿豆芽去根,洗净,生姜洗净切片,大蒜洗净切碎;

2.向锅中加入油,加入姜片和大蒜,翻炒1分钟,加入盐,翻炒均匀;

3.加入老干妈炒菜,调味,再从锅里起锅,就可以吃了。


西兰花梅菜炒豆皮家常菜

食材:西兰花1粒,梅干野菜20克,汤叶1片,大蒜3瓣,油20毫升,生抽2碗,食盐2克,柿油3克,汤1汤匙

做法:

1.将西兰花切成小块,豆腐皮,梅菜蔬菜和大蒜洗净;

2 .从锅炉里把水烧开,把水烧开,加入西兰花,加入2滴油,把食盐一点一点地用热水捞出来;

3.准备锅中放油,放入梅干、豆腐棒,翻炒;

4.加入西兰花炒,加入汤加大汤匙,加入食盐,生吃,节省燃料费。


蒜头烧鱿鱼家常菜

食材:鱿鱼干150克,青椒1粒,红辣椒1粒,干辣椒5粒,大蒜6瓣,生姜1片,酱油2茶匙,酱油2茶匙,食盐2克,食用油30毫升

做法:

1 .干鱿鱼用温水冲泡,撕开黑膜,青椒、青椒洗去部分,大蒜洗去,生姜洗去部分,辣椒洗去;

2.在锅里烧开水,加入鱿鱼,用大火煮沸,再煮5分钟左右,取出切片;

3 .准备锅炉油,加入大蒜,炒到蒜片黄色的铁锹,锅底留油,加入姜丝,用辣椒炒香;

4.加入鱿鱼,翻炒,加入生烟,用沸水覆盖鱿鱼,再煨5分钟左右;

5.加入红青椒,翻炒,加入盐,翻炒好蒜头,配料成熟,即可食用。

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