蒸蛋羹怎么做才好吃,这样蒸蛋羹,尝起来很美味

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  • 来源:周刊吧生活小常识

虽然很多人认为蒸蛋羹是一件非常简单的事情,但是如果你在蒸蛋羹的时候不掌握正确的方法,蒸蛋羹的味道会特别差,甚至会浪费营养元素。那么蒸蛋羹怎么做才好吃。


首先,准备适量的鸡蛋,因为平时我的胃口也比较大,所以每次我老婆蒸两个鸡蛋给我吃。首先,准备两个鸡蛋,清洗蛋壳,然后直接将蛋液倒入碗中,加入适量的食用盐,搅拌均匀,然后加入两倍于蛋液的温水。


然后再搅拌均匀,蒸蛋羹时千万不要用冷水,否则会使蒸过的蛋羹变得很老,我们还需要掌握一个技巧,那就是在蒸锅里的鸡蛋之前先用保鲜膜封住碗,然后用牙签在里面打孔,这样蒸过的蛋羹里的营养就可以很好的保存而不会流失!水烧开后,直接把蛋液放进去蒸。不会花太长时间。蒸两个鸡蛋大约8分钟。


然后在表面撒些葱花,倒些酱油,加入一点芝麻油,继续在锅里炖3分钟,然后你就可以拿出美味的蛋羹吃了。ta们就是这样蒸蛋羹,当你吃它的时候,尝起来很美味。

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