手撕豇豆的做法,这样做比肉更好吃

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  • 来源:周刊吧生活小常识

做这道手撕豇豆的时候,大家在烧水的时候,一定要煮一下豇豆;做法也很简单,把酱汁混合在一起,这样的话,吃起来比肉更好吃。


手撕豇豆的做法

配料:

豇豆250克、小米2-3、大蒜20克、油适量、盐适量、生烟适量、醋适量、白砂糖适量、鸡精添加与否根据个人习惯而定

做法步骤:

1.主要成分;


2.清洗豇豆,剪下尾巴,然后切成12厘米的段;


3.将小米和辣椒切碎,将大蒜压入泥中备用;


4.在锅里放适量清水,加入一小勺盐和油,用大火煮沸;


5.沸水后加入切碎的豇豆;


6.用大火煮大约4分钟;


7.取出并快速倒入冷水或冰水;


8.沿着豇豆的肋骨把它撕成两半;


9.把它撕成碎片供以后使用;


10.将适量食用油放入锅中加热;


11.将它倒入一碗辛辣的小米和蒜泥中;


12.加入酱油、香醋、盐和糖搅拌;


13.倒入豇豆,混合均匀;


14.这道手撕豇豆就算做好了。


注:豇豆是夏季的时令蔬菜。它在南方也被称为豆。它因其脆嫩的味道和烹饪风格而深受大家喜爱,然而,烹调豇豆时你必须注意。彻底煮豇豆。如果豇豆不煮熟,它们会引起中毒,一次吃太多豇豆也是不行的。很容易引起腹胀,所以吃豇豆时你必须注意。

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