牛肉香肠卷的做法

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  • 来源:周刊吧生活小常识

牛肉香肠卷是一道不错的菜谱,适合南方口味,除了养生,麻辣鲜香更是开胃的食物,至于它的制作材料也非常丰富,也很有营养。下面周刊吧就带大家来看看牛肉香肠卷的做法吧。

准备工具

烤箱

准备材料

350克瘦牛肉剁碎

4颗青葱,切成薄片

300克胡萝卜

1汤匙番茄香蒜酱

1汤匙切碎的欧芹

黑胡椒

4片面包

1个鸡蛋

2茶匙芝麻

茶匙干辣椒

2茶匙柠檬汁

2茶匙橄榄油

三分之一藜麦

纯净水

牛肉香肠卷的做法

1.在锅中,烧至中高温,放入藜麦和三分之一纯净水煮沸,将热量降低至低温,盖上盖子,并炖煮10-12分钟,或直到水蒸发并且藜麦变软。

2.将烤箱预热至180°C,用烘焙纸将大烤盘排成一行。

3.在一个碗里,加入肉末,青葱,胡萝卜,香蒜酱,欧芹和煮熟的藜麦。

4.用胡椒调味,在干净的工作台面上,放置一块面包,四边用鸡蛋酱刷上,沿着面包的一个长边放置1/4填充物,距边距约3cm,滚动至牢固为止。

5.用鸡蛋刷上正面,撒上芝麻,放在准备好的托盘上,烘烤12-15分钟,或直到卷是金黄色,面包是脆的。

6.最后,在一个中型碗中,将调制好的5种合成料放入香肠卷即可完成整个牛肉香肠卷的做法。

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