紫薯汤圆银耳羹的做法

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  • 来源:周刊吧生活小常识

懒人必备,简单好吃的紫薯汤圆银耳羹,吃一碗胜过敷100张面膜。


紫薯汤圆银耳羹的做法

食材清单

银耳5克、紫薯100克、木薯粉100克、白糖20克、黑枸杞10多粒、冰糖5克、牛奶适量

做法/步骤

1、银耳添加适量清水和冰糖放锅中炖30分钟。

2、紫薯去皮切片,放入锅中蒸20分钟,取出用勺子捣成泥状,添加甜牛奶揉搓均匀,揉搓成小圆球备用。


3、木薯粉和白糖混合搅拌,边搅拌边加入开水,搅拌成雪花絮后揉搓成面团。

4、取小撮木薯粉面团,揉搓成小圆球后压扁,紫薯泥放中间,木薯粉面团慢慢把紫薯泥包裹收紧口子,用手搓成圆球。


5、锅中水烧开后,做好的紫薯汤圆放锅中,用锅铲搅拌一会,慢慢煮至浮起来,盖上锅盖焖2分钟后捞出。

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