正宗酸汤面的家常做法

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  • 来源:周刊吧生活小常识

吃一次就上瘾的酸汤酸中带辣,开胃爽口,面柔软耐嚼,汤香扑鼻,真的可以用色香味俱全来形容,吃上一碗绝对让你胃口大开,开胃醒脑又提神。即使在这寒冬腊月,只要有了这碗美味的正宗酸汤面,就会驱赶出身体内的寒意,获得满足和幸福。


正宗酸汤面的家常做法

准备食材:挂面一小把 鸡蛋一个 蒜苗一根 香菜一根 白芝麻一小勺 辣椒粉一小勺 盐适量 白糖半勺 生抽两勺 醋三勺 香油适量 植物油适量

步骤

1、蒜苗切碎同白芝麻,辣椒面放进干净的碗里,浇上热油激发出香味,锅底留余油煎个荷包蛋。


2、另起锅加水烧开后,先盛两勺放进辣油里,再下面条,开始准备调料汁,两勺生抽,三勺陈醋、半勺食盐,半勺白糖,香油少许,搅拌均匀备用。


3、开水锅中下面煮熟,捞去准备好的辣油碗中,倒入调好的料汁,煎好的鸡蛋铺在上面,撒上香菜。


特点:主要是简单,8分钟全搞定,连吃三天都不会腻,快来一起吃面。

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