西班牙土豆烘蛋的做法

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  • 来源:周刊吧生活小常识

如果你吃过中式的烘蛋,那么你一定得尝尝土豆平底锅高级吃法,这是一种由土豆,洋葱,鸡蛋制作而成的西班牙土豆烘蛋食谱,喜欢吃土豆的朋友这下有口福了。


西班牙土豆烘蛋的做法

食材准备

土豆削皮切片或切丁切丝随意

洋葱切成粗条

鸡蛋加盐搅成蛋液备用

做法

1、锅中倒橄榄油翻炒土豆,再放洋葱一同翻炒,至土豆双面焦黄、洋葱变软即可,加入适量现磨的黑胡椒颗粒炒至均匀


2、另起一个平底小煎锅,倒橄榄油把炒好的土豆和洋葱铺上一层,码放上火腿片,再铺上一层食材,再重复一次,倒入蛋液没过食材就好啦。


3、小火烘5分钟左右,中途可用筷子晃动蛋液,并扎些气孔在食材上帮助排出热气。


4、蛋液基本凝固时,可以将蛋饼翻出倒扣在另一个稍大的锅中煎熟表面。

5、出锅挤上点番茄酱进行装饰开吃。

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