白萝卜排骨汤的做法小诀窍

  • 时间:
  • 来源:周刊吧生活小常识

我们都会这么理解:冬季吃萝卜暖胃,夏季吃姜驱寒。同样是养生系列的白萝卜排骨汤,有的人炖出来却很寡淡,告诉你一个小诀窍保证汤汤更鲜美,动起来,给全家人做个暖暖的汤吧。


食材

白萝卜一个,排骨半斤,盐0.3克,陈醋几滴,姜5片,葱花适量。

白萝卜排骨汤的做法

1、煮一锅热水备用。

2、排骨去血水后,冷水下锅,焯水后捞出。


3、排骨和白萝卜倒入压力锅,加之前准备的热水,水量盖过排骨萝卜即可。

4、放盐、几滴陈醋、姜片,盖上锅盖大火,嗤嗤嗤上气后调中小火继续压15分钟。

5、出锅撒葱花。


烹饪小诀窍:

1、排骨冷水下锅哦,因为热水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。

2、放几滴量醋能促进钙的吸收,排骨中的磷、钙溶解于汤中,味道也更鲜美。

猜你爱看



皮肤干怎么办,山药排骨汤让皮肤更润滑

秋天过后,由于巨大的气候变化,我们的皮肤很容易变干。平时我可以在家吃些食物,有滋阴生津、润燥降火的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收。山药能健脾和胃,

2019-10-06



平菇豆腐汤窍门与做法

平菇我们平时可能是用来炒的,不过平菇也是可以用来做汤的,这样做,它的鲜味就会保存下来,加上豆腐一起做汤更是美味中的美味,下面我们就来看看平菇豆腐汤窍门与做法。平菇豆腐汤厨具:炒

2019-09-18



高压锅黄瓜排骨汤的做法

黄瓜做汤也是家常便饭了,我们平时可能做黄瓜汤的有的是电饭煲,不过使用高压锅炖出来的汤还是比较好吃一点。下面我们来看看周刊吧小厨为大家说说高压锅黄瓜排骨汤的做法吧。高压锅黄瓜排骨

2019-09-15



牛肉煲白萝卜汤的做法,牛肉萝卜汤怎么炖好喝

牛肉汤是虚寒之物,而白萝卜含有维生素,多吃萝卜有利于增加营养,加上牛肉一起煲汤更是味美又好喝。下面我们就来看看牛肉煲白萝卜汤的做法与牛肉萝卜汤怎么炖好喝吧。牛肉煲白萝卜汤配料:

2019-09-13



清淡的黄瓜汤的做法窍门

无论是夏季还是冬季,我们都需要不断补充身体的营养,特别是在做黄瓜汤的时候,越清淡对胃就越好,不过,在做黄瓜汤的时候,我们还是要先要来了解一下清淡的黄瓜汤的做法窍门。窍门一:黄瓜

2019-09-13