家常红烧牛腩的做法 味道一点不输给外面!

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  • 来源:周刊吧生活小常识

家常红烧牛腩,味道一点不输给外面。

会不会觉得外面拉面馆的牛腩既入味又软。

做法一点也不难哦,分享给你!


必备原料:牛腩,葱姜,八角,干辣椒,麻椒桂皮,香叶,白胡椒粉,生抽,老抽,料酒。

1、牛腩洗净祛除血水,可以泡一会儿,这次我买的牛腩还不错,就是大了点儿,还得再切一下。


2、牛腩和冷水入锅,加姜片、料酒煮开之后捞出牛腩洗净备用。


3、热锅倒油,调味料入锅,再倒入牛腩翻炒。


4、倒入白胡椒粉,生抽,老抽之后继续翻炒,这个步骤我会加一点海底捞麻辣香锅底料哈哈哈,深爱这个调料。


5、刚刚煮牛肉的汤倒进去后中小火炖1.5小时以上,鸡蛋也可以放进去炖入味。

至于辅助食材,土豆,毛豆之类的都可以~最后入锅然后大火收汤汁即可。

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