海鲜排骨粥的做法步骤图文

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  • 来源:周刊吧生活小常识

吃了10几年,还吃不腻,简单易煮。吃腻了快餐,突然叫我煮粥吃,既然被吩咐了,那就认真一回吧,结果就是好吃到撑。


食材:一根排骨,一小把海蛎干,一小把干贝,一小把小虾干,芹菜,一小条墨鱼干。(其中墨鱼干,干贝,海蛎需泡发至少15分钟,才不会太硬)

海鲜排骨粥的做法步骤:

1、排骨剁块,过水,再放入锅中炒至金黄色。


2、在同时放入:海蛎干,干贝,墨鱼,放入锅中翻炒4分钟,再放入香菇和虾米翻炒4分钟。


3、倒入洗好的米,再翻炒3分钟。


4、关火,倒入高压锅,加水(高过所有食材3-4厘米),盖上盖子,大火压至响声后,再三分钟即可关火。闷到至少4分钟后,才可以冲冷水去压力,再开盖。


5、加入芹菜,再加入盐巴即可,海鲜干本身就有鲜味,没有味精,汤汁也很鲜甜的。

总结:看一遍就会了,对不对。这道粥也很适合孩子吃,虾米也可以换成虾米粉,补充钙元素的。

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