炸油条的做法步骤图

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  • 来源:周刊吧生活小常识

早点我们经常吃的有包子,油条,豆浆等,说起豆浆,那肯定是配油条才好吃,平时我们都是去外面买,今天小编就给大家说说炸油条的做法步骤,让你也能吃上亲手做的又香又好吃的油条。


准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

总烹饪:40分钟

难易度:中

主料:面粉400克 纯牛奶225克 鸡蛋2个 食用盐半汤勺 酵母半勺 泡打粉半勺

炸油条的做法

1、将纯牛奶225克倒入碗中,放入2个鸡蛋,再加入泡打粉,酵母,食用盐,花生油各半汤勺,开始搅拌均匀;


2、搅拌好的牛奶分几次分别倒入面粉中,进行搅拌均匀;


3、将牛奶面粉混合物放在台上开始揉,一直揉成面团后用保鲜膜盖上等待15分钟,翻一面继续盖上等待15分钟;


4、台上滴入少许油,避免面团粘上,然后将面团拉成长条用纱布盖上15分钟待用;


5、15分钟过后将长型面团切成油条形状,再中间用筷子按上一条深印即可开始油炸;


6、取锅放入大量菜籽油,烧至8成熟后关小火等待5分钟,开始下油条胚;


7、油炸过程中,要随时翻面,注意炸至金黄色即可捞出沥干油汁;

8、好的油条就这样炸好了。

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