土豆茶树菇烧汁的做法

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  • 来源:周刊吧生活小常识

我们平时吃惯了土豆泥,油炸薯条,不过,土豆还可以这样吃,而且口感蓬松酥脆,再裹上新鲜的特制烧汁,酥脆不油腻,鲜香又下饭。土豆丝如此惊艳的吃法你们一定要尝试一下,一定要多买几个土豆,会上瘾的哦!


土豆茶树菇烧汁的做法

食材准备:土豆300克,茶树菇300克,小葱,香菜适量,黑椒碎少许,蜂蜜10克,烧烤酱10克。

做法/步骤

1、土豆洗净切丝放入盛水的碗中备用,将茶树菇去帽留茎,然后将茶树菇撕成细小的丝状;


2、小葱,香菜切成小段备用;


3、首先将10g蜂蜜,10g烧烤酱和胡椒粉烧汁熬好待用。


4、平底锅中60°下油,烧到七成热,下土豆丝开始油炸,直到炸至黄金色捞出沥干油汁;

5、第二次开始炸茶树菇的方法与炸土豆丝的方法一样,但茶树菇油炸的时间要比土豆时间短才行;


6、平底锅中倒入少许油,倒入小葱炒香,再倒入炸好的土豆丝和茶树菇开始搅拌,等到它们都成为一丝形状为止;


7、一边搅拌锅中的土豆丝和茶树菇,一边一点一点倒入熬制好的混合汁,直到完全包裹到每一根丝状上即可起锅。

小贴士

1、土豆一定要切的很细,不然光看着不好看,也不会完全入味,茶树菇的切法跟土豆类似。

2、淋汁的时候不要过多,刚好包裹好丝状物就行,不然味道就太过了,也会影响口感。

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