空心芝麻球的做法

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  • 来源:周刊吧生活小常识

小时候我们想吃芝麻球,还得去街上买,因为芝麻球里面是空心的,材料用的也是酒米,一般酒米用来做烙饼味道很不错,不过用来油炸过后也是别有一般风味。下面我们就来看看空心芝麻球的做法,只要30分钟就可以做出我们小时候吃的味道。


准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

总烹饪时间:30分钟

难度等级:简单

配料:

1.酒米粉500g

2.10g的剂子可做约76个芝麻球

3.水350g左右

4.白芝麻适量

做法/步骤:

1.酒米粉加入水中拌均匀;


2.和面至光滑柔软的面团;


3.取10-20G的剂子,大小可以根据实际情况调整,揉搓成团;


4.裏上芝麻,放置在模具中;


5.炸制油温150-170℃,油炸过程中使用小火,不停翻动;


6.待芝麻球油炸至金黄色即可捞出。


小提示:虽然好吃,但对于想减肥的人来说,就没有这个口福了,因为属于高脂肪食物,吃多了会增加人体脂肪,建议适量食用,满足一下自己的嘴馋就行。

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