清炒黄瓜的做法和放什么调料

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  • 来源:周刊吧生活小常识

清炒黄瓜片是一种家常小炒,味道清淡,适合减肥人群与老年人食用。有些理解这个意识,但在实际操作中又不知道该怎么放调料,比如有些人建议清炒黄瓜片加一点干辣椒,而有的人呢又觉得加了干辣椒会减少这道菜的营养价值。那么,我们要怎么去选择呢,首先我们先要看是适合什么样的人吃,不同人群有不同的口味,就列如之前提到的老年人吃就不能放干辣椒,会刺激脾胃,导致胃痛等。如果你是喜欢吃辣的人,那么也就可以添加这种调料。下面今天我们要说的是纯清炒黄瓜片,也就是不添加干辣椒。


用时:10分钟

难度:容易

准备材料:食用盐、少许味精、一半大蒜、食用油、白醋少量、香菜。

步骤/做法

1.黄瓜洗干净并去皮后放在碗里;


2.先把它切成三段,然后再切成片;


3.大蒜一半需拍碎备用;


4.点火等锅温热后倒入食用油;